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Hébergement, Accueil et Services

Formation Savoir-recevoir en hôtellerie & restauration : maîtrisez l’excellence de l’accueil et de l’expérience client

Référence

TOU25

Durée

3 jours

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre les principes du savoir-recevoir en hôtellerie-restauration
  • Améliorer la qualité de l’accueil client
  • Développer une posture professionnelle irréprochable
  • Maîtriser les techniques de communication avec les clients
  • Gérer efficacement les situations difficiles
  • Améliorer l’expérience client globale
  • Renforcer la fidélisation des clients
  • Optimiser la coordination entre les équipes de service
  • Développer une culture de l’excellence du service

Public cible

  • Personnel d’hôtellerie et de restauration
  • Réceptionnistes et hôtesses d’accueil
  • Serveurs et maîtres d’hôtel
  • Managers de restaurant ou d’hôtel
  • Personnel de service client
  • Responsables qualité en hôtellerie
  • Toute personne travaillant dans les métiers de l’accueil et du service

Prochaines Sessions

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Présentiel
Casablanca

23 au 25 Déc. 2026

Inscription avant le 02 Déc. 2026

Présentiel
Casablanca

10 au 12 Fév. 2027

Inscription avant le 20 Jan. 2027

Présentiel
Casablanca

07 au 09 Avr. 2027

Inscription avant le 17 Mars 2027

Présentiel
Casablanca

02 au 04 Juin 2027

Inscription avant le 12 Mai 2027

Présentiel
Casablanca

04 au 06 Août 2027

Inscription avant le 14 Juil. 2027

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Devis personnalisé

Programme Détaillé

  • Définition de l’accueil professionnel
  • Importance de l’expérience client
  • Attentes des clients en hôtellerie-restauration
  • Tenue et présentation
  • Langage corporel et attitude
  • Professionnalisme au quotidien
  • Accueil en face à face
  • Accueil téléphonique et digital
  • Prise en charge personnalisée
  • Écoute active et empathie
  • Gestion des demandes clients
  • Adaptation au profil client
  • Clients insatisfaits ou mécontents
  • Gestion des conflits
  • Techniques de désescalade
  • Standards de service en hôtellerie-restauration
  • Cohérence du service
  • Amélioration continue
  • Création d’une expérience mémorable
  • Personnalisation du service
  • Stratégies de fidélisation
  • Communication interne
  • Coordination des services (réception, salle, cuisine)
  • Fluidité du service client

Approche pédagogique

Support Ecrit et Projection
Exposés Interactifs, Podcasts et Vidéos
Brainstorming et Jeux de Rôle
Mises en Situation pour faciliter l'assimilation
Cas Pratiques et Labs inclus pour leur impact opérationnel
Test de Validation des Acquis des Connaissances

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Questions fréquentes

Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes que nous recevons de la part de nos clients. Notre objectif : vous éclairer et vous accompagner au mieux dans le développement des compétences de vos équipes.

Partie 1 : Nos Formations et Notre Approche Pédagogique

Les deux, mais notre véritable valeur ajoutée réside dans le sur-mesure. Nous partons du principe que chaque entreprise a un contexte, une culture et des défis uniques. Notre processus commence toujours par une phase d'écoute et de diagnostic pour co-construire avec vous le programme qui aura le plus d'impact.

Nos formateurs sont des experts seniors dotés d'une double compétence :

  1. Une expertise métier solide : Ils ont tous une expérience significative en entreprise au Maroc et comprennent les réalités du terrain.
  2. Une expertise pédagogique confirmée : Ils sont formés aux techniques d'animation pour adultes, favorisant l'interactivité et la pratique.

Nous nous adaptons à vos contraintes et objectifs avec plusieurs formats :

  • Présentiel Intra-entreprise : Chez vous, pour une immersion totale.
  • Présentiel Inter-entreprises : Pour favoriser le partage d'expériences.
  • Distanciel : Des sessions live, interactives et dynamiques.

Partie 2 : Financement et Aspects Administratifs (Spécificités Marocaines)

Oui, absolument. En tant qu'organisme de formation agréé, nos actions sont éligibles au remboursement via les Contrats Spéciaux de Formation (CSF) gérés par l'OFPPT et les GIAC. C'est un levier essentiel pour optimiser votre budget formation.

Oui, c'est un service clé que nous proposons. Nous vous accompagnons de A à Z dans le montage de votre dossier d'ingénierie financière. Notre expertise du système marocain vous garantit la constitution d'un dossier conforme et le suivi jusqu'au remboursement, transformant cette contrainte administrative en une simple formalité pour vous.

Nos tarifs sont transparents et dépendent de la durée, du niveau de personnalisation, du nombre de participants et du format. Le meilleur moyen d'avoir une idée précise est de nous demander un devis personnalisé et gratuit, qui sera accompagné d'une proposition pédagogique détaillée.

Partie 3 : Processus, Logistique et Suivi

Notre processus est simple et centré sur vos besoins :

  1. Prise de Contact & Analyse : Échange pour comprendre vos enjeux.
  2. Proposition sur-mesure : Envoi d'une proposition pédagogique et financière.
  3. Validation & Planification : Ajustements et fixation du calendrier.
  4. Réalisation de la Formation.
  5. Évaluation & Suivi : Mesure de la satisfaction et bilan complet.

Oui. Notre réseau de formateurs nous permet d'intervenir sur l'ensemble du territoire marocain, que vos locaux soient à Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech, Agadir ou dans toute autre ville du Royaume.

Oui, la formation ne s'arrête pas à la fin de la session. Nous assurons un suivi rigoureux : remise des attestations, envoi d'un rapport de synthèse, et mise en place d'une évaluation à froid (quelques semaines après) pour mesurer le transfert des compétences. Des sessions de coaching de suivi sont également possibles.

Partie 4 : Impact et Retour sur Investissement (ROI)

Nous utilisons une approche à plusieurs niveaux (inspirée du modèle de Kirkpatrick) :

  • Niveau 1 (Satisfaction) : Évaluation à chaud.
  • Niveau 2 (Apprentissage) : Quizz et mises en situation.
  • Niveau 3 (Comportement) : Évaluation à froid et entretiens avec les managers.
  • Niveau 4 (Résultats) : Analyse de l'impact sur vos indicateurs de performance (KPIs).

Pour trois raisons principales :

  1. Notre Expertise Locale : Nous sommes des spécialistes du marché marocain et africain, de sa culture et de ses mécanismes administratifs (CSF).
  2. Notre Approche Sur-Mesure : Nous ne vendons pas de formations, nous construisons des solutions adaptées à votre besoin.
  3. Notre Engagement sur l'Impact : Nous sommes focalisés sur le retour sur investissement tangible de votre budget formation.

Des questions sur cette formation ?

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre projet de formation.

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