Afrique Formation
Stratégie d'Entreprise, Commerce et Conseil Agricole

Formation Gestion des risques dans les filières agroalimentaires africaines

Référence

AA263

Durée

5 jours

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre les principaux risques affectant les filières agroalimentaires africaines
  • Identifier, évaluer et hiérarchiser les risques tout au long de la chaîne de valeur
  • Renforcer la sécurité sanitaire des aliments et les dispositifs de qualité
  • Sécuriser les approvisionnements, la production et la distribution
  • Développer des stratégies de prévention des risques climatiques et logistiques
  • Mettre en œuvre un système performant de gestion des risques et de contrôle interne
  • Assurer la conformité aux normes nationales et internationales
  • Élaborer des plans de continuité d'activité et de gestion de crise
  • Intégrer les principes du développement durable et les critères ESG
  • Améliorer durablement la résilience, la compétitivité et la performance des filières agroalimentaires

Public cible

  • Directeurs et responsables d'entreprises agroalimentaires
  • Responsables qualité, hygiène et sécurité des aliments
  • Responsables production et maintenance
  • Responsables des achats, des approvisionnements et de la logistique
  • Responsables HSE et gestion des risques
  • Responsables de la conformité et du contrôle interne
  • Coopératives agricoles et organisations de producteurs
  • Cadres des ministères de l'Agriculture, de l'Industrie et de la Sécurité alimentaire
  • Consultants en agroalimentaire, qualité et gestion des risques
  • ONG, agences de développement et partenaires techniques intervenant dans les filières agricoles
  • Investisseurs et promoteurs agro-industriels
  • Toute personne impliquée dans la production, la transformation, la distribution ou la gouvernance des filières agroalimentaires africaines

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Présentiel
Casablanca

02 au 06 Nov. 2026

Inscription avant le 12 Oct. 2026

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Devis personnalisé

Programme Détaillé

  • Compréhension des risques agricoles, industriels, logistiques, sanitaires et commerciaux
  • Enjeux de la sécurité alimentaire et de la compétitivité des filières africaines
  • Principes du management intégré des risques
  • Analyse des risques tout au long de la chaîne de valeur
  • Identification des vulnérabilités liées à la production, à la transformation et à la distribution
  • Élaboration d'une cartographie des risques et priorisation des actions
  • Gestion des risques climatiques, phytosanitaires et zoosanitaires
  • Sécurisation des approvisionnements en matières premières
  • Diversification des sources d'approvisionnement et gestion des stocks
  • Maîtrise des dangers biologiques, chimiques et physiques
  • Mise en œuvre des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et des systèmes HACCP
  • Traçabilité des produits et gestion des rappels
  • Sécurisation des procédés de transformation agroalimentaire
  • Maintenance préventive et fiabilité des équipements
  • Prévention des accidents industriels et continuité de la production
  • Sécurisation du transport, du stockage et de la chaîne du froid
  • Gestion des ruptures d'approvisionnement et des crises logistiques
  • Optimisation de la chaîne de distribution
  • Gestion des fluctuations des prix et des marchés
  • Prévention de la fraude, de la corruption et des risques contractuels
  • Conformité aux réglementations nationales et internationales
  • Adaptation des filières agroalimentaires au changement climatique
  • Réduction des impacts environnementaux
  • Intégration des critères ESG et de l'économie circulaire
  • Mise en place d'un système de management des risques
  • Élaboration d'un plan de continuité d'activité et de gestion de crise
  • Définition d'indicateurs de suivi et d'amélioration continue
  • Analyse de cas réels issus des filières agroalimentaires africaines
  • Construction d'une cartographie des risques et d'un plan d'action
  • Élaboration d'une feuille de route pour renforcer la résilience et la performance des filières

Approche pédagogique

Support Ecrit et Projection
Exposés Interactifs, Podcasts et Vidéos
Brainstorming et Jeux de Rôle
Mises en Situation pour faciliter l'assimilation
Cas Pratiques et Labs inclus pour leur impact opérationnel
Test de Validation des Acquis des Connaissances

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Questions fréquentes

Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquentes que nous recevons de la part de nos clients. Notre objectif : vous éclairer et vous accompagner au mieux dans le développement des compétences de vos équipes.

Partie 1 : Nos Formations et Notre Approche Pédagogique

Les deux, mais notre véritable valeur ajoutée réside dans le sur-mesure. Nous partons du principe que chaque entreprise a un contexte, une culture et des défis uniques. Notre processus commence toujours par une phase d'écoute et de diagnostic pour co-construire avec vous le programme qui aura le plus d'impact.

Nos formateurs sont des experts seniors dotés d'une double compétence :

  1. Une expertise métier solide : Ils ont tous une expérience significative en entreprise au Maroc et comprennent les réalités du terrain.
  2. Une expertise pédagogique confirmée : Ils sont formés aux techniques d'animation pour adultes, favorisant l'interactivité et la pratique.

Nous nous adaptons à vos contraintes et objectifs avec plusieurs formats :

  • Présentiel Intra-entreprise : Chez vous, pour une immersion totale.
  • Présentiel Inter-entreprises : Pour favoriser le partage d'expériences.
  • Distanciel : Des sessions live, interactives et dynamiques.

Partie 2 : Financement et Aspects Administratifs (Spécificités Marocaines)

Oui, absolument. En tant qu'organisme de formation agréé, nos actions sont éligibles au remboursement via les Contrats Spéciaux de Formation (CSF) gérés par l'OFPPT et les GIAC. C'est un levier essentiel pour optimiser votre budget formation.

Oui, c'est un service clé que nous proposons. Nous vous accompagnons de A à Z dans le montage de votre dossier d'ingénierie financière. Notre expertise du système marocain vous garantit la constitution d'un dossier conforme et le suivi jusqu'au remboursement, transformant cette contrainte administrative en une simple formalité pour vous.

Nos tarifs sont transparents et dépendent de la durée, du niveau de personnalisation, du nombre de participants et du format. Le meilleur moyen d'avoir une idée précise est de nous demander un devis personnalisé et gratuit, qui sera accompagné d'une proposition pédagogique détaillée.

Partie 3 : Processus, Logistique et Suivi

Notre processus est simple et centré sur vos besoins :

  1. Prise de Contact & Analyse : Échange pour comprendre vos enjeux.
  2. Proposition sur-mesure : Envoi d'une proposition pédagogique et financière.
  3. Validation & Planification : Ajustements et fixation du calendrier.
  4. Réalisation de la Formation.
  5. Évaluation & Suivi : Mesure de la satisfaction et bilan complet.

Oui. Notre réseau de formateurs nous permet d'intervenir sur l'ensemble du territoire marocain, que vos locaux soient à Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech, Agadir ou dans toute autre ville du Royaume.

Oui, la formation ne s'arrête pas à la fin de la session. Nous assurons un suivi rigoureux : remise des attestations, envoi d'un rapport de synthèse, et mise en place d'une évaluation à froid (quelques semaines après) pour mesurer le transfert des compétences. Des sessions de coaching de suivi sont également possibles.

Partie 4 : Impact et Retour sur Investissement (ROI)

Nous utilisons une approche à plusieurs niveaux (inspirée du modèle de Kirkpatrick) :

  • Niveau 1 (Satisfaction) : Évaluation à chaud.
  • Niveau 2 (Apprentissage) : Quizz et mises en situation.
  • Niveau 3 (Comportement) : Évaluation à froid et entretiens avec les managers.
  • Niveau 4 (Résultats) : Analyse de l'impact sur vos indicateurs de performance (KPIs).

Pour trois raisons principales :

  1. Notre Expertise Locale : Nous sommes des spécialistes du marché marocain et africain, de sa culture et de ses mécanismes administratifs (CSF).
  2. Notre Approche Sur-Mesure : Nous ne vendons pas de formations, nous construisons des solutions adaptées à votre besoin.
  3. Notre Engagement sur l'Impact : Nous sommes focalisés sur le retour sur investissement tangible de votre budget formation.

Des questions sur cette formation ?

Notre équipe pédagogique est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre projet de formation.

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